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Arte Heladero
Cómo hacer el polo tropical de Martín Lippo con doble cobertura e interior semilíquido de mango y fruta de la pasión
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Martín Lippo
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Josep Maria Rodríguez
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Ana Jarquín
Receta del Brioche Rouge de frambuesas y chocolate blanco de La Pastisseria Barcelona
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Tarta Equilibrio perfecto con coco, chocolate blanco y gelificado de frambuesa y piña de Luciano García
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Pastelería Fresca o Semifría
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Mille crêpe de chocolate blanco y fresas de Noelia Tomoshige
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Noelia Tomoshige
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Championnat de France du Dessert
Postre circular con champán, ratafía, vid y yuzu de Bastien Meulot
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Enric Monzonis
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Turrón Granduiotto de frutos rojos rojos con chocolate blanco y almendra de Enric Monzonis
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Enric Monzonis
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Chocolate Blanco
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Iván Vázquez
Arte Heladero
Marmoleado bicolor Inspiración Frambuesa y cobertura blanca Opalys
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Iván Vázquez
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Chocolate Blanco
Chocolate y Bombonería
Ana Gallego
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Recetas
Bombón de chocolate blanco y albahaca con técnicas modernas de encamisado de Ana Gallego
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Ana Gallego
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Pastelería Seca
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Angelica Locantore
Pasta de té Vicky con tomillo y pistacho de Angelica Locantore
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Angelica Locantore
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Chocolate Blanco
Aitor Otin
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Helados y Sorbetes
Helado de chocolate blanco y trufa “estresada”
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Aitor Otin
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Priscila Villarreal
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Chocolate Blanco
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Petit four financier de curry, chocolate blanco y yogur de Priscila Villarreal y Sandra Andarias
Receta de
Priscila Villarreal
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Sandra Andarias
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Postre de Restaurante
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Chocolate Blanco
Albaricoque
Recetas
Tartaleta à la minute de albaricoque, almendra y chocolate blanco de Alejandro Tuero
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