TemaDulcypas

Receta del Brioche Rouge de frambuesas y chocolate blanco de La Pastisseria Barcelona
Recetas
Josep Maria Rodríguez
Frambuesa
Chocolate Blanco
Brioche
Dulcypas
Ana Jarquín

Receta del Brioche Rouge de frambuesas y chocolate blanco de La Pastisseria Barcelona

Josep Maria RodríguezAna JarquínReceta de Josep Maria Rodríguez|Ana Jarquín
Descubrir receta
Té matcha en pastelería: las 3 claves para reconocer uno de calidad
Tendencias
Jordi Farrés
Té verde Matcha
Dulcypas

Té matcha en pastelería: las 3 claves para reconocer uno de calidad

Dulcypas Dulcypas
−17 jun 2026
Leer artículo
Pastel de ponche mexicano reconstruido con guayaba y flor de Jamaica: la receta de Maite Otegui
Recetas
Pastelería Fresca o Semifría
Dulcypas
Maite Otegui
Manzana
Naranja

Pastel de ponche mexicano reconstruido con guayaba y flor de Jamaica: la receta de Maite Otegui

Maite OteguiReceta de Maite Otegui
Descubrir receta
Gestión de equipos en panadería: un diálogo con Mònica Gregori y Oswaldo Brito
Establecimientos
Oswaldo Brito
Dulcypas
Mònica Gregori

Gestión de equipos en panadería: un diálogo con Mònica Gregori y Oswaldo Brito

Dulcypas Dulcypas
−10 jun 2026
Leer artículo
Cómo hacer la Coca de San Juan de mango y coco de Roberto Juan
Recetas
Coca San Juan
Mango
Coco
Roberto Juan
Dulcypas

Cómo hacer la Coca de San Juan de mango y coco de Roberto Juan

Roberto JuanReceta de Roberto Juan
Descubrir receta
Abel y Juan Manuel Castaño: "Es emocionante ganar la mejor pasta de té con ingredientes como la manteca de cerdo"
Concursos
Premio Dulcypas Mejor Pasta de Té
Dulcypas
Abel y Juanma Castaño

Abel y Juan Manuel Castaño: "Es emocionante ganar la mejor pasta de té con ingredientes como la manteca de cerdo"

Dulcypas Dulcypas
−3 jun 2026
Leer entrevista
Celebrar la pastelería artesana tiene más sentido que nunca
Premio Dulcypas Mejor Pasta de Té
Editorial Dulcypas
Dulcypas

Celebrar la pastelería artesana tiene más sentido que nunca

Jaume CotJaume Cot
−19 may 2026
Ampliar
Tarta Equilibrio perfecto con coco, chocolate blanco y gelificado de frambuesa y piña de Luciano García
Recetas
Frambuesa
Luciano García
Coco
Chocolate Blanco
Dulcypas

Tarta Equilibrio perfecto con coco, chocolate blanco y gelificado de frambuesa y piña de Luciano García

Luciano GarcíaReceta de Luciano García
Descubrir receta
¿Cómo elevar una galleta a la categoría de joya? 8 pastas de té artesanas con técnicas contemporáneas
Premio Dulcypas Mejor Pasta de Té
Dulcypas

¿Cómo elevar una galleta a la categoría de joya? 8 pastas de té artesanas con técnicas contemporáneas

Jaume CotJaume Cot
−18 may 2026
Leer artículo
Cookies veganas de pistacho y caramelo de Marike Van Beurden
Recetas
Marike Van Beurden
Pistacho
Pastelería Seca
Dulcypas

Cookies veganas de pistacho y caramelo de Marike Van Beurden

Marike van BeurdenReceta de Marike van Beurden
Descubrir receta
Diálogo con Irene Amat y Miguel Yeste: cuánto cuesta abrir una pastelería hoy
Establecimientos
Dulcypas
Irene Amat
Miguel Yeste

Diálogo con Irene Amat y Miguel Yeste: cuánto cuesta abrir una pastelería hoy

Dulcypas Dulcypas
−11 may 2026
Leer artículo
Dana Joher: “Tener toda la vida por delante no puede ser un pretexto para no seguir tus sueños”
Establecimientos
Dana Joher
Entrevistas
Dulcypas

Dana Joher: “Tener toda la vida por delante no puede ser un pretexto para no seguir tus sueños”

Dulcypas Dulcypas
−6 may 2026
Leer entrevista