La Guía Arte Heladero Mejores Heladerías de España 2027-2028 reunirá una selección de establecimientos destacados con el objetivo de poner en valor la excelencia de la heladería artesana.

Tendrá una periodicidad bienal y se presentará oficialmente durante la próxima edición del salón Bakery and Ice Cream Attraction (BICA), el próximo febrero en Madrid.

El proceso de evaluación de la primera edición de la Guía ya está en marcha. Si deseas participar, rellena el formulario y el equipo de contenidos de la revista y el comité de asesores evaluarán tu candidatura. El plazo de recepción de candidaturas finaliza el 15 de octubre de 2026.

Con el fin de reconocer establecimientos con una trayectoria suficiente para poder valorar su proyecto, en esta edición se tendrán en cuenta las heladerías abiertas antes del 1 de junio de 2026.

En este proceso de selección también escogeremos la Heladería del Año 2027-2028.