Pastelería sin ingredientes de origen animal
TemaPastelería Vegana

5 maneras diferentes de hacer más atractiva la pastelería vegana

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“Sentía la obligación de contarle al mundo la diferencia entre la pastelería de calidad y la que no"
−15 sept 202215 septiembre, 2022

“Fui de los pioneros en hacer pastelería vegana. Lo pienso ahora y es muy loco, no soy tan viejo"
−9 sept 20229 septiembre, 2022



Leyre Pedrazuela reivindica una alimentación más consciente en el libro Essenzia

−2 jun 20222 junio, 2022

5 ingredientes tecnológicos de Jordi Puigvert para llevar la pastelería más allá

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Tres de cada cuatro consumidores querrían más productos con chocolate 'plant-based'

−12 ene 202212 enero, 2022