Desde Cocentaina (Alicante), el pastelero y heladero José Montejano elabora no solo helados, sino masas de primer nivel, con el panettone por bandera, y una línea de productos complementarios cuyo propósito es que sean una especie de menú completo, panes, platos principales salados y helado, todo congelado en su punto óptimo, para que el cliente lo termine en casa en cinco minutos.
En la visión actual de negocio, José Montejano contempla la apertura de una ventanilla que dé directo al obrador para que los clientes puedan llevarse sus pedidos. Incluso un showroom con vocación cien por cien experiencial.
