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Mejores roscones de Reyes 2025: estos son los ganadores en Catalunya, Madrid, Valencia y Castilla y León
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Roscón de Reyes

Mejores roscones de Reyes 2025: estos son los ganadores en Catalunya, Madrid, Valencia y Castilla y León

Ana RodríguezAna Rodríguez
−19 dic 2025
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8 países se enfrentan en la European Pastry Cup 2026. ¡Descubre a sus candidatos!
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Marcos Díaz
Albert Soler

8 países se enfrentan en la European Pastry Cup 2026. ¡Descubre a sus candidatos!

Ana RodríguezAna Rodríguez
−19 dic 2025
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Crema untable Costa Rica de avellana, café y chocolate de Albert Daví
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Albert Daví
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Albert DavíReceta de Albert Daví
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Mermeladas y conservas de fruta en pastelería: diferencias clave y apuntes técnicos de Walter Vogt
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Dulcypas Dulcypas
−16 dic 2025
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De Los Ángeles a Valencia: el viaje chocolatero por etapas del MMACE Albert Daví
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Dulcypas Dulcypas
−15 dic 2025
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Masa madre, formato mini y barritas rellenas: las tres tendencias clave en panadería, pastelería y chocolate para 2026
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Puratos

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Ana RodríguezAna Rodríguez
−15 dic 2025
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Ocho jóvenes talentos aspiran al Premio Pastelero Revelación 2026 en Madrid Fusión
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Maite Otegui

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Ana RodríguezAna Rodríguez
−12 dic 2025
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Turrón Granduiotto de frutos rojos rojos con chocolate blanco y almendra de Enric Monzonis
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Turrón Granduiotto de frutos rojos rojos con chocolate blanco y almendra de Enric Monzonis

Enric MonzonisReceta de Enric Monzonis
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Desde turrón ahumado hasta roscones con masa híbrida: 4 creaciones premiadas de L’Atelier Barcelona
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Éric Ortuño
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Chaima Boutkabout

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Dulcypas Dulcypas
−11 dic 2025
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Tronco de chocolate OB de Oriol Balaguer
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Oriol BalaguerReceta de Oriol Balaguer
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Carlos Merino, del Obrador Greña, elabora el Mejor Roscón de Reyes de Castilla y León
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Ana RodríguezAna Rodríguez
−5 dic 2025
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Forcone, Guarro y Bernal en el Máster de Chocolate de la EPGB
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Ana RodríguezAna Rodríguez
−3 dic 2025
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