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Masa madre, formato mini y barritas rellenas: las tres tendencias clave en panadería, pastelería y chocolate para 2026
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Vicenç Giménez abre Can Vicenç en Andorra la Vella, con panes de doble masa madre natural
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Xavier Pàmies, ganador del premio a la excelencia en panadería The Baker 2025
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