ChefSaray Ruiz
Pastelería en dos bocados: 7 ejemplos que redefinen el formato pequeño y conquistan los grandes salones en todo el mundo
Jaume Cot−24 mar 202624 marzo, 2026
El modernismo de Antoni Gaudí se convierte en chocolate | Pascua 2026 (I)
Ana Rodríguez−18 mar 202618 marzo, 2026
Alumnos profesionales y docentes de referencia en el Máster de Heladería de la EPGB
Ana Rodríguez−22 feb 202622 febrero, 2026
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Luis Concepción−17 oct 202517 octubre, 2025
La fruta dulce de proximidad, gran protagonista de GastroFruitDolç 2025
Ana Rodríguez−3 jul 20253 julio, 2025
Las ventajas e inconvenientes de utilizar chocolate bean to bar en heladería según Saray Ruiz
Arte Heladero −19 mar 202519 marzo, 2025
Récord de asistencia y temáticas muy diversas en el Máster de Heladería de la EPGB
Ana Rodríguez−19 feb 202519 febrero, 2025
Formulación, chocolate y pastelería de restaurante en el Máster de Heladería de la EPGB
Ana Rodríguez−31 dic 202431 diciembre, 2024