SectorHeladería

11 mujeres heladeras que aportan emoción y una nueva imagen al oficio
−5 mar 20265 marzo, 2026

Talia Profet explora cómo el cacao en polvo transforma el sabor y la textura de los helados
−5 mar 20265 marzo, 2026


Borges presenta una gama de cremosos Eagle y refuerza su posición en el canal food service y B2B
−3 mar 20263 marzo, 2026

La trufa y el AOVE, protagonistas de los Premios Arte Heladero del Curso Experto Helados
−27 feb 202627 febrero, 2026

La universidad, puente entre la ciencia, el oficio y el relato en heladería
−26 feb 202626 febrero, 2026

3 aplicaciones poco exploradas del semifrío en heladería, según Stefano Ferrara
−24 feb 202624 febrero, 2026

Alumnos profesionales y docentes de referencia en el Máster de Heladería de la EPGB
−22 feb 202622 febrero, 2026

Sinergias, innovación y competiciones de heladería en Gelatissimo 2026
−17 feb 202617 febrero, 2026

Valrhona analiza tendencias internacionales de formulación en heladería con Iván Vázquez
−12 feb 202612 febrero, 2026

