ChefPaolo Brunelli
Cinco maestros italianos y 101 claves del helado en un libro / Reseña
Ana Rodríguez−15 oct 202515 octubre, 2025
5 innovaciones de Paolo Brunelli que marcan un antes y un después en la heladería y la pastelería italianas
Arte Heladero −14 sept 202514 septiembre, 2025
Editorial Arte Heladero 221. La heladería amplía sus horizontes
Luis Concepción−3 jul 20253 julio, 2025
Las 72 mejores heladerías de Italia de 2025 distinguidas por Gambero Rosso
Ana Rodríguez−28 ene 202528 enero, 2025
5 libros de heladería diferentes para estimular la creatividad
Arte Heladero −23 abr 202423 abril, 2024
Heladeros, pasteleros y mixólogos dialogan en la tercera edición de Identità di Gelato
Arte Heladero −13 sept 202213 septiembre, 2022
Más de 100 preguntas sobre el helado en el nuevo libro de Italian Gourmet
Arte Heladero −3 may 20223 mayo, 2022
Huevo tres en uno y la tradicional pizza di formaggio en la Pascua de Paolo Brunelli
Arte Heladero −1 abr 20211 abril, 2021
Paolo Brunelli amplía la oferta pastelera de su espacio Combo
Arte Heladero −18 mar 202118 marzo, 2021
Paolo Brunelli Combo, el galardonado espacio que se adapta a los nuevos tiempos
Arte Heladero −15 feb 202115 febrero, 2021