El Gremio de Maestros Confiteros y el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia se han unido para convocar la primera edición del concurso Mejor Roscón de Reyes Artesano Nacional, que establece dos categorías: clásico e innovador.
Por primera vez en mucho tiempo, pasteleros y panaderos de la ciudad colaboran conjuntamente con la ambición de que este certamen llegue a más rincones de la región y se convierta en una referencia para toda España.
El 9 de diciembre es la fecha máxima para inscribirse, a través de uno de los dos gremios. Los solicitantes no agremiados deben pagar una cuota de 50 euros para poder participar.
El 10 de diciembre, los aspirantes tendrán que presentar los roscones en las instalaciones del Mercado del Grau de Valencia. Como requisitos, cada pieza tiene que pesar entre 400 y 600 gramos y en su interior no puede incluir ninguna figurita ni relleno en el clásico. Un jurado profesional escogerá los tres mejores roscones de cada categoría.
Consulta las bases del I Mejor Roscón de Reyes Artesano Nacional