Índice Pascua 2026
- El modernismo de Antoni Gaudí se convierte en chocolate
- Lluc Crusellas sigue apostando por el patronaje y el 3D
- Las monas de La Colmena y l'Espiga d'Or, las mejores de Catalunya
- Hofmann: coral, arena, flores y rocas volcánicas
- El huevo, fuente inagotable de inspiración en la exposición Eggxtraordinarie
- Los superhéroes japoneses de Albert Daví
Fotos: Ivan Raga
Albert Daví, pastelero de la Chocolate Academy y MMACE 2025, se ha inspirado en la cultura japonesa, bajo el concepto de tradición y carácter, para la colección de Pascua 2026.
Cada pieza nace a partir de una misma base estructural: un aro que actúa como centro de la figura. Este recurso no solo unifica la colección, sino que permite construir las figuras desde una perspectiva más gráfica y contemporánea, generando volumen y presencia a partir de una geometría sencilla.
De animales a personajes
Inevitablemente, hay una conexión entre esta colección y las que ha presentado en los cuatro años anteriores bajo el título ZOOcolate, todas ellas basadas en un círculo/anillo sobre el que se montan las piezas y que ofrece en formato kit para montar fácilmente. "Una colección que ha evolucionado cada año con el objetivo de sorprender, inspirar y dar la oportunidad a nuestros seguidores de crear sus propios diseños y vivir una experiencia divertida y enriquecedora”, asegura.
En 2025 dio un gran salto en el diseño, abandonando el simple aro como base para el rostro, y transformando esta pieza en el cuerpo del personaje. Este 2026, Daví ha cambiado los animales por personajes y los ha enfocado en superhéroes, que es una temática muy infantil. “Empecé con el ninja, que es un poco fantasioso. Lo complementé con el luchador de sumo para representar un deporte que es muy conocido en Japón. Y, por último, el samurái, una especie de guerrero, de superhéroe”, explica.
A nivel de patronaje y piezas, “hemos intentado buscar muchos más detalles, hemos añadido en comparación con otras colecciones más cantidad de placas, también hemos hecho servir plantillas para pintar ciertos detalles, esto nos permite no tener que cortar tantas piezas y poder hacer piezas mucho más decoradas”.
Ninja, luchador de sumo y samurái
A nivel conceptual, el proyecto se inspira en tres iconos profundamente arraigados en la cultura japonesa. El ninja, asociado a la agilidad y el sigilo; el luchador de sumo, que transmite fuerza y equilibrio; y el samurái, símbolo de disciplina y precisión. Tres formas distintas de entender el carácter, trasladadas al lenguaje del chocolate.
Más allá de la referencia cultural, las piezas han sido pensadas con una clara intención narrativa y emocional. Se busca una estética cercana al universo del personaje y del superhéroe, capaz de conectar con el público más joven sin renunciar a una ejecución cuidada y elegante.
