Con la llegada del buen tiempo y la proximidad de la verbena de San Juan, vuelve el concurso La Mejor Coca de San Juan, que celebrará su octava edición el 26 de mayo en la Antigua Fábrica de Estrella Damm de Barcelona.
Organizado por la agencia gastronómica Sr y Sra Cake y promovido por el Gremio de Panaderos de la provincia de Barcelona, está dirigido a pasteleros y panaderos de toda Catalunya con punto de venta propio.
Los interesados deben inscribirse antes del 20 de mayo en www.lamillorcocadesantjoan.cat y competir en una o varias de estas cinco categorías: Fruta y piñones, Crema y piñones, Chicharrones, Chocolate y Creativa. Este año, como novedad, se concederán también segundos premios en cada apartado.
Un jurado, formado por 20 prestigiosos profesionales del sector, serán los encargados de valorar las piezas en base a su aspecto, textura, aroma, sabor y originalidad en el caso de la categoría creativa.
El certamen ofrece la posibilidad a cada aspirante de aportar voluntariamente 5 euros por inscripción que se destinarán al Hospital Sant Joan de Déu. También las cocas presentadas serán cedidas al hospital para evitar el desperdicio alimentario.