Antonio Bachour tiene por delante un 2017 con un calendario lleno de clases magistrales confirmadas por todo el mundo, desde Australia hasta Ucrania, pasando por Corea del Sur, Nueva York o Italia.

Empezó el año en Chocolate Academy de Gurb  (Barcelona) y la segunda parada de su "gira" formativa ha sido en The Bakery Lab Colombia, los días 15, 16 y 17 de febrero, donde ha elaborado un impresionante bufet de petits gateaux, tartas, entremets, entre otras creaciones. No es la primera vez que Antonio visita este centro, pensado para que estudiantes y profesionales de la gastronomía puedan asistir a clases prácticas y talleres impartidos por chefs reconocidos a nivel mundial. En diciembre ya estuvo realizando una masterclass conjunta con Carles Mampel sobre las últimas tendencias del sector de la pastelería.