En la clausura del curso académico 2025/2026 de la EPGB (Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona), celebrada ayer 25 de junio, los alumnos vivieron ilusión y emociones intensas, especialmente los de tercer curso y cuarto (Máster de Alta Pastelería) al dar por finalizada una etapa llena de aprendizaje y retos.
Como cada año, el centro distinguió a los alumnos aventajados con la colaboración de empresas patrocinadoras. Hubo toda clase de premios, desde un jugoso 50% de descuento para estudiar el próximo curso hasta diferentes viajes y stages en Miami (Antonio Bachour), Las Vegas (Melissa Coppel) y Nueva York (Culinary Institute), entre otros.
La calidez estuvo muy presente en esta jornada, en la que se celebra el fin de un ciclo, se felicita a los estudiantes por su actitud y se recuerda que la EPGB siempre tendrá las puertas abiertas para todos ellos.
Nuestra revista DPAS ha estado involucrada tanto en la selección del Mejor Trabajo de Investigación Científica como en los mejores escaparates. De hecho, la tarta semifría de Nuría Juberó saldrá publicada en el número de septiembre/octubre.
Alumnos EPGB premiados curso académico 2025-2025
SAIA
- Primer curso: Nancy Mamani
- Segundo curso: Martina Parra
- Tercer curso: Júlia Martínez
PRIMER CURSO
- Nutrición y dietética: Mary Ann Blitt
- Mejor memoria de pastelería y mejor memoria de salado: Laura Carillo (Entrega premio: Laurence de Premium Chef)
- Mejor alumno (beca 50% para el siguiente curso): Miriam Morera (Entrega premio: Ylla)
SEGUNDO CURSO
- Mejor memoria de pastelería: Iris Barbosa (Entrega premio: Elle et Vire)
- Mejor memoria de salado y mejor alumno (beca 50% para el tercer curso): Mónica Mora (Entrega de premio: Xavier Serra en nombre de Ponthier y PCB Creation)
TERCER CURSO
- Mejor memoria de salado, mejor memoria de pastelería y mejor alumna (beca 100% para el cuarto curso): Anna Mirabet (Entrega de premio: Barry Callebaut)
Master de Alta Pastelería (CUARTO CURSO)
- Mejores bombones (visita a Belcolade a I+D Bélgica y a la fábrica de Sils): Martí Lerones (primer premio), Aina Soler (segundo premio) y Zaira Plaza (tercer premio).
Entrega de premio: Raquel García, de Belcolade
- Mejor semifrío (publicación en la revista DPAS y stage con Antonio Bachour): Núria Juberó
Entrega de premio: Jaume Cot, director de publicaciones de Grupo Vilbo
- Mejor decoración en chocolate (stage Dobla I+D en Alkmaar): Mouad El Jebari(Grupo A) y Martí Leronés (Grupo B)
Entrega de premio: Francesca, de Irca-Dobla
- Mejor escaparate (stage Beca Nueva York en el Culinary Institut of America): Mouad El Jebari (Grupo A) y Aina Soler (Grupo B)
- Mejor trabajo de investigación (stage con Melisa Coppel en Las Vegas): Aina Soler
Entrega de premio: Lluís Estrada
