Graduada en Derecho, Zoe Valero pertenece a la segunda generación de Torrons Fèlix, una de las míticas marcas de turrones afincada en Agramunt (Lleida). Su incorporación ha supuesto un puente entre la mirada tradicional de su padre —sensibilidad con el producto de la tierra, selección rigurosa de la materia prima y espera al fruto seco nuevo— y la suya propia, formada en cursos como los de la Chocolate Academy.
También es presidenta de PIMEC Joves Lleida, asociación empresarial que tiene como objetivo convertirse en altavoz de todos los proyectos jóvenes que existen en la provincia.
