Desde muy joven, este chef francés integró la gastronomía en su vida familiar. Con estudios de cocina y pastelería, colaboró con grandes chefs como Christophe Michalak y obtuvo el segundo puesto en el programa de televisión "Qui se le prochain grand pâtissier?"
En busca de nuevos retos, se ha unido al equipo de Prova Gourmet, especialista en vainilla y café, como responsable de creación.
