Toni Rodríguez se ha ganado de forma indiscutible el título de embajador de la pastelería vegana. Empezó su trayectoria en el mundo de la pastelería con ingredientes vegetales con Lujuria Vegana, pero esa aventura dio paso en 2018 a una actividad centrada exclusivamente en la formación y el consulting, que hoy en día va a todo ritmo desde su academia Wild Slice. Y en 2021 publicó un libro de pastelería vegana que ha tenido una gran acogida.
A finales de 2024, sorprendió a todos abriendo Magma Bakery en pleno Poblenou barcelonés. Ahí trata de ejemplificar con un surtido de bollería espectacular que la pastelería va de disfrutar con ingredientes de una calidad extraordinaria y acabados imperfectos. El local apuesta por la misma calidad que enseñan a elaborar en Wild Slice.
