Como representante comercial, la heladería no entraba dentro de los planes de Raffaele Del Verme hasta que recibe la llamada de su madre para pedirle ayuda en la gestión del antiguo bar familiar del pueblo. Es entonces cuando decide llevar este bar-heladería hacia un proyecto fuera de lo común, en el casco histórico de la pequeña localidad medieval de Torchiara, en Cilento (Campania).
Es el punto de partida de la Gelateria di Matteo, reconocida con tres conos de Gambero Rosso desde 2017 e impulsada por la profunda pasión por el producto de esta zona para crear helados únicos y genuinos.
