Pese a su juventud, Rafel Aguilera ha demostrado de sobras pasión por el oficio y capacidad de emprender. Está al frente, junto a Magí Rovira y un amplio equipo, de Cal Jan y su espacio de degustación Sal i Sucre que llevan tiempo en el punto de mira de muchos. Y es que este establecimiento se ha convertido en un referente absoluto de buena pastelería en la Costa Dorada y Tarragona capital.
En 2021 ganaron el premio al Mejor Panettone de Chocolate de España. Y en 2025, el premio al mejor croissant gourmet dentro del original evento Croissant Fest.
