Monti Silvestre

Monti Silvestre representa una nueva generación de heladeras con una mirada profundamente contemporánea. Desde su regreso al negocio familiar, La Caseta en L’Eliana (Valencia), ha sabido integrar su experiencia en gestión, comunicación, viajes y bienestar en un proyecto propio que desafía el concepto tradicional del helado.

Fruto de esta visión nace Mood Creams®, una línea de helados artesanos plant-based y funcionales diseñados para potenciar el bienestar emocional y físico. A través de ingredientes naturales como kéfir, cúrcuma, dátil, lavanda o ghee, cada receta se convierte en una propuesta gastronómica que conjuga salud, placer y equilibrio. Su enfoque conecta con las grandes tendencias globales en alimentación funcional y sostenible.

Formada en el Curso de Experto Universitario en Elaboración Artesanal de Helados, su trabajo ha sido reconocido por la revista Arte Heladero con una mención especial por su calidad e innovación. En Mood Creams, Montiel apuesta por helados honestos, nutritivos y emocionalmente significativos, alineados con las nuevas generaciones de consumidores que buscan más que un postre: una experiencia con propósito.