El amor por el oficio le viene de su hermano que es cocinero. Alumna del Máster de Alta Pastelería de la EPGB 24/25, es una enamorada de las vitrinas clásicas francesas.
Su individual Dulce de macadamia, publicado en DPAS 514, es cremoso, no muy dulce y sirve para reivindicar el potencial del bizcocho de pasta choux en la pastelería moderna.
