De origen mexicano y formada en labores culinarias al lado de la chef Ana Martorell, Maite Otegui llegó a España para cursar estudios en técnicas de vanguardia en el Basque Culinary Center y completar esa experiencia con un stage de cuatro meses en El Celler de Can Roca.
Cada vez más atraída por la pastelería, consiguió hacerse un sitio dentro del equipo de l’Atelier de Eric Ortuño. Sin embargo, no fue hasta finales de 2024, con la apertura de 22:22 en la parte alta del Eixample barcelonés, cuando materializó sus inquietudes profesionales y creativas. La característica más original de esta pastelería de autor son los menús de postres que ofrece en la sobremesa de los fines de semana (jueves, viernes y sábados).
