Jesús Camacho forma parte de una generación de profesionales que está prestigiando la pastelería canaria.
Descubrió su interés por el oficio como ayudante en El Patio, iniciando una trayectoria marcada por el paso por fogones de alta cocina y hoteles de alta categoría en Tenerife, así como formaciones con grandes profesionales como Oriol Balaguer y Frédéric Bau.
Como chef ejecutivo del restaurante Donaire con una estrella Michelin, ubicado en el Hotel GF Victoria en Costa Adeje (Santa Cruz de Tenerife), presenta una carta con mucha personalidad en la que las técnicas pasteleras recorren todos los pases. Una propuesta que pone en valor al equipo de pasteleros, verdaderos protagonistas del trabajo que hace la cocina.
