Al frente de la emblemática Maison Pic (Valence) está Anne-Sophie Pic, cuarta generación de una saga única de cocineros, capaz de adaptarse constantemente a los nuevos tiempos. Por eso, ha llevado la propuesta culinaria del restaurante hacia algo más experiencial, atenta a nuevas técnicas sin dejar de lado una profunda conexión con el territorio que la acoge y a esa singular manera de entender la excelencia que se respira en Francia. En 2007 se convirtió en la primera mujer en Francia en conseguir la tercera estrella Michelin.
