Trotamundos, corresponsal de guerra, cabeza visible de múltiples proyectos solidarios y cocinero autodidacta que se ha especializado en explorar la sostenibilidad y el autoabastecimiento.
Visitar su restaurante Casa Nova, muy cercano a una localidad de gran tradición vinícola como es Vilafranca del Penedés, supone perderse en un personalísimo proyecto en constante evolución y que refleja esa polifacética trayectoria vital del cocinero.
