Este joven pastelero/cocinero no dudó en dejar el País Vasco y mudarse a Barcelona cuando oyó hablar de EspaiSucre, escuela donde adquirió las herramientas para ser autónomo en el proceso de creación. En el año 2022 entró en la Chocolate Academy como chef júnior, dando soporte a la infinidad de proyectos y cursos que desarrollan.
Tras pasar por la partida pastelera del restaurante Noma de René Redzepi, se incorpora en el 2025 al equipo de pastelería de Hofmann.
