H&T, Salón de Innovación en Hostelería, regresa en 2027 con una edición que ampliará su alcance para atraer nuevas empresas, mercados y perfiles especializados. El salón, que se celebrará del 8 al 10 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), crecerá en superficie expositiva y presentará una agenda diseñada en torno a los principales retos y oportunidades de la hostelería, la hotelería y el turismo.
Bajo el lema ‘Eleva la experiencia’, H&T reforzará el anexo al pabellón 2 y la ampliación del pabellón 3, incorporando nuevas compañías y soluciones. Además, la dimensión internacional avanza con la integración de entidades, marcas y delegaciones procedentes de mercados estratégicos.
Contenidos especializados
H&T apuesta por una programación cuidadosamente seleccionada para reunir a profesionales y expertos que comparten experiencias, casos de éxito y conocimiento con aplicación práctica.
En el Main Stage, los asistentes podrán acceder a conocimiento de aplicación práctica que impulse la competitividad de los negocios. Asimismo, la gastronomía ocupará un lugar destacado con demostraciones culinarias, catas profesionales y presentaciones de producto. Chefs, sumilleres y especialistas compartirán técnicas, tendencias y experiencias dirigidas al canal profesional en Kitchen Lab y en la Sala de Catas, espacios concebidos para poner en valor el producto, la creatividad y el conocimiento como motores de innovación y diferenciación.