Este año el Horno de San Onofre ha celebrado el día de la Virgen de la Almudena –patrona de la ciudad de Madrid y de los pasteleros madrileños- con una acción artística. El viernes 9 de noviembre, Selene García, Sílvia Cortés, Blanca López, Aline Claeyssens, Guillermo Gónzalez y Ana Muñoz, todos ellos estudiantes de la Escuela Universitaria de Diseño, Innovación y Tecnología (ESNE), ilustraron a todo color los escaparates de cuatro de los cinco espacios de la histórica cadena de pastelerías.
A nivel de postre, Onofre apostó por la tradicional Corona de la Almudena, que es una variación del Roscón de Reyes. Algo más pequeña, se elabora también con harina, huevos y leche. La diferencia es que no tiene ralladura de naranja o limón, y se rellena de crema, nata o trufa. Además, para hacerla más castiza, se adorna con figuritas y se le añade licor de madroño.
