El sábado 25 de julio, el equipo de Estados Unidos, formado por François Behuet (candidato de chocolate), Jordan Snider (candidato de azúcar) y Nicholas Forte (candidato de hielo), ganó la Pastry World Cup Americas 2026, que tuvo lugar en New Orleans.
México quedó en segunda posición y Paraguay en tercera. Estos tres combinados, junto con Argentina (4.º puesto), disputarán la gran final de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, que se celebrará en enero de 2027 en Sirha Lyon.
Bajo una temática libre, siete equipos de todo el continente (Argentina, Brasil, Ecuador, México, Paraguay, Perú y Estados Unidos) tuvieron que elaborar 32 postres de degustación, 3 piezas artísticas y un bufé: 10 tartas individuales de nuez pecana como homenaje al país anfitrión, 10 postres helados emplatados, 12 creaciones dulces a base de chocolate en formato *finger food*, así como tres piezas artísticas elaboradas con azúcar, chocolate y hielo esculpido.
"Los siete equipos presentaron creaciones delicadas, refinadas y singulares. A lo largo de la competición, cada uno encontró su ritmo y su propio camino hacia la meta", explica Osvaldo Gross, presidente honorario de la Copa del Mundo de Pastelería (selección de las Américas) 2026.