Queda menos de una semana para la celebración de la séptima edición del Premio Dulcypas a la Mejor pasta de Té Artesana, que se llevará a cabo el próximo viernes 6 de marzo a las 12 h en Aiala, la prestigiosa escuela de hostelería de Karlos Arguiñano (av. de Navarra, 61, 20800 Zarautz).
Una edición que ha batido récord de inscripciones, superando la barrera de las 300. Una cifra que demuestra el gran interés que despierta este concurso, que tiene como objetivo reivindicar el potencial de un producto emblemático de nuestra pastelería como es la pasta de té, a menudo injustamente olvidado en los escaparates.
Y es que la pasta de té se ha convertido en un producto imprescindible en cualquier pastelería artesana por sus múltiples ventajas: larga durabilidad, excelente margen comercial y un gran potencial creativo y de venta.
Otro de los atractivos de esta edición es el jurado de excepción, que estará formado por Eva Arguiñano, Martín Berasategui, Jordi Farrés, Sofia Janer, Yohan Ferrant, Jose Romero y Carles Mampel.
Foto de portada: Texas de Vallflorida, mejor pasta de té de España 2018