IREKS amplía la gama MELLA de mixes de pastelería con MELLA CARROT, perfecto para preparar el típico carrot cake y adecuado también para cookies, muffins y cakes de zanahoria.
Este versátil mix al 100% contiene avellanas tostadas troceadas, tiras deshidratadas de zanahoria y distintos tipos de malta (harina de malta de espelta, extracto de malta de espelta y harina de malta de cebada tostada) elaborada en sus propias instalaciones.
Los productos de bollería y panadería que incorporan MELLA CARROT destacan por:
- Atractiva tonalidad y perfil aromático especiado, característicos del carrot cake
- Agradable sabor a zanahoria y avellanas tostadas
- Miga suave y esponjosa
- Buen volumen y textura suave y húmeda
- Jugosidad y frescura durante varios días
- Almacenamiento en frío una vez horneados picos de demanda
Las masas con MELLA CARROT, además, son fluidas, fiables y fáciles de trabajar.