El surtido Dreidoppel de pastas para pastelería es muy extenso, cuenta con una amplia gama de aplicaciones y es perfecto para aromatizar elaborados de pastelería, cremas, crema de mantequilla, postres y helados.
Esta gama, con aromas y colores naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales, se amplía constantemente para ofrecer una amplia variedad de sabores.
Este otoño, se añaden dos pastas para horneado y uso en frío, veganas, sin gluten y con certificado Kosher y Clean Label:
La pasta matcha es ideal para creaciones inspiradas en la tendencia asiática. Combina notas agridulces de té verde matcha japonés y delicada frescura herbácea, por lo que funciona bien con notas afrutadas y lácteas.
Por su parte, la pasta de manzana asada tiene un delicado sabor a manzana asada, canela y almendra, perfecto para enriquecer elaboraciones de temporada de otoño e invierno. Recomendada para las clásicas tartas de manzana y los rolls de canela.
Visita a la sede central de Ireks en Alemania
IREKS también ha sido noticia en los últimos meses por recibir en su sede central en Kulmbach (Alemania) a un grupo de distribuidores y clientes de España y Portugal.
Durante la visita, además de recorrer el Centro Técnico de Innovación y Calidad, las plantas de elaboración de maltas y masas madre y la nueva IREKS Baking Academy, los invitados tuvieron la oportunidad de descubrir las últimas incorporaciones a la gama MELLA (MELLA CARROT y MELLA ALGARROBA), así como en los aromas DREIDOPPEL, y asistir a un taller sobre decoración en el punto de venta.
