Carlos Merino, del Obrador Greña (Navas de Oro, Segovia), ha ganado el concurso Mejor Roscón de Reyes de Castilla y León, organizado por el Centro Tecnológico de Cereales (CETECE).
De este roscón, el jurado ha destacado “un equilibrio perfecto en el sabor, una esponjosidad impecable y una presentación capaz de enamorar a primera vista”. Merino ha recibido un premio de 500 € y un diploma acreditativo, además de un fin de semana en Aveiro (Portugal) y una visita guiada a las instalaciones de Ferneto, patrocinador principal del evento.
El segundo premio ha sido para Álvaro Galicia, de Pastelerías Galicia (Tordesillas, Valladolid), cuyo roscón ha destacado por su aroma, regularidad y cocción. Y el tercero ha recaído en la Confitería El Bombón (Valladolid), representada por Inés Hernández, que ha mostrado armonía de sabores y una cuidada presentación.