Tras la celebración de SIGEP Gelato d’Oro en Italia con el triunfo de Mario Feliciani, y Gelatissimo en Alemania con la victoria de Nino Gulisano, la Copa del Mundo de Heladería anuncia próximas rondas clasificatorias continentales: Gelato World Cup Asia Selection en SIGEP Asia en Singapur (15–17 julio 2026), Gelato World Cup Europe Selection en SIGEP World en Rímini (enero 2027) y Gelato World Cup America Selection en Fithep en Buenos Aires (junio 2027).
España estará la ronda clasificatoria europea
España volverá a la prestigiosa competición, tras su ausencia en las dos ediciones previas. El equipo, formado por Adolfo Romero (capitán), Albert Roca (heladero), Migue Señoris (pastelero) y Jesús Quirós (chocolatero), con Lluc Dalmau como team manager, están planificando su participación para lograr el mejor resultado en la Gelato World Cup Europe Selection.
Gran final en 2028
La duodécima edición de la Copa del Mundo, que se llevará a cabo en enero de 2028, reunirá a 12 equipos finalistas con el objetivo de siempre; celebrar la excelencia del helado artesanal en todo el mundo, además de fomentar el crecimiento profesional, el intercambio cultural y la colaboración entre naciones.