Fructital trabaja en la producción de ingredientes para heladería y pastelería desde el 1922, siempre preservando la tradición del helado italiano. Dentro de su ‘Ideario’ encontramos combinaciones que pueden ser fuente de inspiración a la hora de componer recetas.
Con especial atención a las nuevas tendencias del mercado, el "Ideario" consta de 5 categorías diferentes de productos que van desde el helado hasta la pastelería fría. Además, se puede acceder a videotutoriales escaneando el código QR directamente en la etiqueta del producto.
Novedades para heladería y pastelería
Uno de los productos que se incorpora a la familia “Semprepronti” es el preparado Yuzu. Inspirado en el emblemático cítrico japonés, su sabor combina notas de limón, mandarina y pomelo.
Fácil de usar y listo con solo añadir agua, es la solución ideal para los artesanos que desean destacar ofreciendo una alternativa moderna al clásico sorbete de limón. Además, la marca sugiere utilizarlo en la creación 'Frescura Exótica' con la también nueva crema Perfettina Cocco, sin leche, vegana y sin gluten, para conseguir un sorbete muy fresco y de tendencia.
En la lista de lanzamientos de Fructital también encontramos veteados de caramelo enriquecidos con trozo de galleta y de sabor Dubái apto para veganos, una crema Perfettina inspirada en speculoos, un glaseado pastelero de la línea Touche Satin de caramelo salado y la base estabilizante Caldo Gelato para ampliar la oferta durante la temporada invernal.