Junto con Antonio Grillea, dirige Granitiamo, en Palmi, Calabria. Un establecimiento especializado en la granita, este granizado típicamente siciliano en el que el producto está en constante evolución y compromiso con el territorio.
Licenciada en Derecho por la Universidad de Bolonia, redescubrió el granizado a través de las lecturas de libros, sobre todo los de Luca Caviezel.
