El Castillo, marca láctea nacida en 1932, anuncia el lanzamiento de Queso Crema El Castillo Profesional, una nueva referencia dirigida al canal Horeca, desarrollada para responder a las demandas actuales de la restauración.
El nuevo producto, que combina textura cremosa, sabor fresco y alto rendimiento en cocina, ofrece una alta versatilidad de uso en frío y en caliente, lo que permite su aplicación tanto en elaboraciones dulces como en saladas.
Entre sus usos más habituales, destaca en preparaciones como la tarta de queso, así como en recetas vinculadas al brunch o los desayunos salados, una de las franjas de mayor crecimiento en la restauración actual.