En Miuz Gelato Artiginiale en Ámsterdam, Carlo Petroni elabora helados siguiendo métodos tradicionales italianos, utilizando ingredientes frescos de gran calidad, desde fresas y leche de País Bajos, hasta pistachos de Bronte (Sicilia) y granos de cacao y café procedentes de productores de todo el mundo.
El establecimiento es noticia estos días por el lanzamiento de una iniciativa social dirigida a personas mayores. En colaboración con la empresa Personal Protein, Miuz ha presentado un helado rico en proteínas cuyos beneficios contribuirán a la lucha de organizaciones contra la soledad en la tercera edad.
Con el propósito de crear momentos de alegría y diversión. Petroni ha impartido un taller en el que enseñó a personas mayores a elaborar este helado. Para hacer mayor difusión, Miuz está planeando realizar pop-ups y colaboraciones con gimnasios.