El Palacio de los Condes de Valdeparaíso, en Almagro (Ciudad Real), acogerá el 22 de octubre la primera edición del Concurso Cocinero del Año Edición Especial Carne de Caza 2025. El certamen está organizado por Venari, la primera escuela gastronómica del mundo especializada en cocina cinegética, y Grupo Caterdata, empresa responsable del Concurso Cocinero del Año.
Seis chefs competirán en directo durante seis horas para elaborar tres platos: un aperitivo, un plato libre y un plato principal de caza mayor elaborado exclusivamente con ciervo o jabalí. El ganador se llevará un premio de 3.000 euros.
Podrán participar profesionales en activo, con una edad mínima de 21 años y en ejercicio en España que envíen su currículum antes del 30 de septiembre al correo info@concursococinero.com.
Foto: Asiccaza