Isaac Partera, emblemático chocolatero de la Pastelería Sant Marc de Sabadell (Barcelona), falleció el pasado fin de semana.
Sus padres fundaron Sant Marc a mitad de los años 70, un negocio familiar e histórico que llegó a tener tres establecimientos en su momento de máxima expansión. Actualmente toda la actividad se concentraba en un único punto de venta. En la revista DPAS había compartido su talento en la elaboración de monas de chocolate.
Partera también era muy conocido por su implicación con el tejido comercial de la ciudad catalana, ya que presidió durante muchos años la entidad Comerç Creu.
Desde el equipo de DPAS lamentamos una pérdida tan significativa en el sector artesano local y acompañamos en el sentimiento a familiares y personas allegadas.