Los consumidores demandan formatos más creativos, personalizados y visuales, y solo aquellos obradores que integren tecnología flexible y eficaz podrán seguir marcando la diferencia.
Por este motivo, Sermont lanza AQUA, una cortadora por chorro de agua de alta presión que corta todo tipo de productos dulces y salados, incluso semi-congelados y congelados, con una precisión milimétrica y partiendo de una superficie de 60x40 cm.
Su funcionamiento es sencillo. Hay que colocar el producto en la bandeja, seleccionar la figura deseada desde la pantalla táctil (formas estándar o diseños personalizados) y ajustar el número de unidades, el tamaño y la velocidad de corte. A continuación, el chorro de agua se desplaza por el contorno elegido, logrando cortes limpios, sin deformaciones ni roturas. Además, el producto se recoge fácilmente ya cortado, incluso con su base de cartón, listo para presentar o envasar.
Además de potente y compacta, AQUA es accesible. Su interfaz intuitiva y sus conexiones USB y Ethernet permiten cargar diseños propios desde software gratuitos compatibles con G-code o bibliotecas CAD. Esto significa total libertad creativa, sin depender de moldes, proveedores o formatos preestablecidos.