Aunque la historia de la pastelería Carrió de Barcelona se remonta unas cuantas décadas atrás, Oriol Carrió y su hermana Anna, la tercera generación, dirigen su propio establecimiento desde 2018, cuando asumen el mando en solitario de uno de los negocios de los padres. Poco a poco consiguieron reflotar la enseña familiar con un aire más moderno.
Premios como el de Mejor Coca de San Juan (2019), Mejor Roscón de Reyes (2021) y Mejor Panellet de Barcelona (2022 y 2024) respaldan su buen hacer. En 2025, además, inauguraron una segunda tienda frente al Hospital Clínic.
