Solo mide 49,8 cm de ancho, pero incorpora tecnología punta que revoluciona las reglas del juego en cocinas pequeñas.
El horno mixto eléctrico Convotherm mini pro ofrece conectividad total, eficiencia energética y máxima versatilidad, todo en un formato mini y funcional.
Entre sus principales innovaciones, destaca la incorporación de ConvoSense, un sistema de reconocimiento óptico con inteligencia artificial que identifica automáticamente los alimentos introducidos en el horno mixto y ajusta de forma autónoma los parámetros de cocción óptimos.
Respecto a la limpieza, dispone del sistema ConvoClean con tecnología Solid-to-Liquid que reduce significativamente el impacto ambiental y mejora la eficiencia energética del proceso de limpieza. A través de cápsulas sin fosfatos, 100 % reciclables y mucho más ligeras, se logra reducir hasta un 88 % las emisiones de CO₂ asociadas al transporte y almacenamiento de productos de limpieza.
Gracias a KitchenConnect®, los operadores pueden gestionar el horno mixto eléctrico de forma remota, monitorear el consumo energético, analizar datos de uso y optimizar los procesos de cocción desde cualquier ubicación. Esta funcionalidad es especialmente útil para cadenas de restauración organizada y negocios de hostelería con múltiples ubicaciones