El representante catalán Roger Viusà, sumiller del restaurante Moo de Barcelona, se ha hecho con la victoria en el Concurso Nacional de Sumilleres de la UAES, asociación nacional que engloba a estos profesionales. En esta ocasión, las pruebas de la final de este certamen se han realizado en el Auditorio de Girona aprovechando la celebración de las IV Jornadas Internacionales de Sumillería.
Este concurso, que oficialmente designa al Mejor Sumiller de España, ha contado con el apoyo de los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen Calificada Rioja y Jerez, y la Denominación específica Brandy de Jerez, cuyos representantes formaron parte del jurado que puntuó las pruebas. En concreto, los 15 finalistas tuvieron que enfrentarse a una identificación y cata a ciegas de vinos, espumosos y destilados, a una corrección de una carta de restaurante errónea, a un servicio y decantación de un vino o a un servicio y corte de puros. Además, se les realizó un examen teórico sobre asuntos técnicos de enología o viticultura y otro de idiomas.
Tras Viusà se clasificaron el representante de Castilla y León, Francisco Plaza, y el de Asturias, Carlos Velasco. Asimismo, Plaza resultó ganador del Concurso de Cigarros “Por puro Placer”, patrocinado por Ron Brugal. En este certamen, los candidatos tuvieron ocho minutos para identificar una bandeja completa de cigarros, cortar y encender correctamente un cigarro y aconsejar el maridaje de un cigarro con un ron.
Al margen del concurso, cabe señalar el éxito cosechado en las Jornadas Internacionales de Sumillería, que del 4 al 9 de noviembre contaron con la presencia de profesionales llegados desde Italia, Francia, Bélgica, Estados Unidos, Cabo Verde o Cuba. Todos ellos intercambiaron impresiones y realizaron jornadas de cata y formación para actualizar conocimientos. Así, se profundizó en la cata de cafés, de pacharán, de vinos de Oporto o de whisky de malta. Además, se contó con una pequeña feria de vinos, destilados, importadores o distribuidores.