Con el lanzamiento de nuevas soluciones como la Parrilla Multifunción, la Parrilla Vasca Compact Edition y el Hibachi Profesional, Josper refuerza su papel en la evolución de la cocina profesional, desarrollando equipos más versátiles, eficientes y alineados con las tendencias actuales que están redefiniendo las dinámicas operativas en cocina.
Y es que tal como asegura Bakri Bouchi, su CEO desde el 2025, la restauración ya no puede depender de la improvisación, sino de estructuras que aseguren resultados consistentes en cualquier mercado. La cocina evoluciona hacia un sistema operativo fiable, capaz de reproducir resultados con precisión cada día y en cualquier lugar.
La Parrilla Multifunción combina parrilla, paellero y asador en un único equipo, ofreciendo la mayor superficie de cocción de la gama y máxima versatilidad para chefs profesionales. Diseñada para cocinar paellas, asados, parrilla o rosticería, se adapta a distintos espacios y formatos de recipientes, desde cazuelas hasta ollas tradicionales europeas.
La Parrilla Vasca Compact Edition está pensada para chefs que buscan la calidad y el control de la brasa profesional en cocinas con espacio limitado. Su diseño monoblock permite instalarla en cocinas estrechas, optimizando cada centímetro sin comprometer la superficie de cocción ni la autenticidad del sabor de la brasa Josper.
Por último, el Hibachi Mediano Josper es una parrilla de sobremesa diseñada para chefs que buscan control total del fuego y rendimiento superior en cocinas reducidas, showcookings y servicios de catering. Su diseño combina tradición y tecnología, permitiendo cocinar frente al comensal y transformar cada preparación en un espectáculo culinario.
