Los pasados 1 y 2 de octubre, el cocinero Ferran Adrià presentó en exclusiva en Aula Chocovic el menú de temporada de su famoso restaurante El Bulli de Roses. Ferran Adrià y su equipo explicaron y realizaron paso a paso las 38 recetas que forman el menú de esta temporada, con platos tan singulares como Oliva crujiente, Chocolate salado de casís, Merengue de tónica Fever-Tree con fresa-LYO al limón, Cáscara de piñones tiernos y Polenta de cajú con yogurt fermentado.
Este año el curso contó con la presencia de 88 profesionales de la restauración que tuvieron el privilegio de ver trabajar en directo al gran genio de la cocina contemporánea, además de poder charlar y compartir con él estas dos intensas jornadas. Con esta edición son ya más de 10 los años en los que Ferran Adrià se acerca a Aula Chocovic para presentar en exclusiva sus recetas. Aparte, tal y como es tradición, la noche del lunes se organizó una cena servida por el jefe de cocina Nandu Jubany, de Can Jubany.