El pasado 29 de mayo tuvo lugar en Badajoz la quinta Asamblea Nacional de la asociación de cocineros Euro-Toques, en la que se llevó a cabo la elección de la nueva directiva para los próximos cuatro años. En concreto, los más de cien cocineros asistentes aprobaron por mayoría absoluta que Pedro Subijana, del restaurante Akelarre de San Sebastián, sea el nuevo Presidente de Euro-Toques España tras dejar el pasado año la presidencia de la asociación a nivel europeo.
Junto a Subijana forman la directiva Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz de Errenteria (Guipúzcoa), Joan Roca del restaurante El Celler de Can Roca de Girona, Carlos Domínguez Cidón, del restaurante Vivaldi de León, Francis Paniego, del restaurante Echaurren de Ezcaray (La Rioja), y Jesús Sánchez Saínz, del restaurante El Cenador de Amós de Villaverde de Pontones (Cantabria).
El hasta ahora Presidente de Euro-Toques España y socio fundador, Juan Mari Arzak seguirá vinculado de forma estrecha con la actual Directiva ya que ha sido nombrado Presidente Fundador Honorífico. También los cocineros fundadores Karlos Arguiñano y José Juan Castillo, que han dejado su puesto en la directiva, han quedado vinculados como socios fundadores honoríficos.
Esta nueva directiva en la que entra gente joven, muy activa y con ganas de relanzar con fuerza Euro-Toques, ya ha tomado sus primeras decisiones importantes. En concreto, en la Asamblea de Badajoz se han creado tres Comités que ya están trabajando en diferentes proyectos: el Comité para la Formación de los cocineros, presidido por Francis Paniego; el Comité Alimentario, presidido por Carlos Domínguez Cidón; y el Comité para la Organización de Foros y Congresos presidido por Andoni Luis Aduriz.
La próxima Reunión de Delegados Autonómicos y Provinciales de Euro-Toques se celebrará en el mes de noviembre en Madrid. También se determinó que La Rioja acogerá la próxima Asamblea Nacional de Euro-Toques, que se celebrará en 2008.