Recientemente se ha celebrado la entrega de premios de la cuarta edición del concurso Dr. Modest Furest i Roca sobre Nueva Cocina Catalana, organizado por Vichy Catalán y Buffet Ambigú. En esta ocasión, se entregaron 12 galardones distintos a través de los que se pudo confirmar el excelente momento de la cocina catalana, más allá incluso de las figuras más mediáticas. Especialmente, destacó el premio a la Mejor Cocina Creativa, reconocimiento que se entregó a Víctor Ibáñez y su equipo de cocina en el restaurante El Mirador de la Venta.
El premio al Mejor detalle en la presentación fue para Montse Estruch y Jordi Llobet, del restaurante El Cingle; el reconocimiento al Mejor plato de cuchara se lo llevó Enric Millà, del restaurante El Dien; la Mejor elaboración con un producto como el cerdo recayó en Meritxell de Dios y Ferran Terés, del restaurante Ginjol. Además, Iker Erauzkin, del restaurante Zian, se llevó dos premios: el de Mejor cocina con ingenio y el de Mejor aperitivo.
Por otro lado, el galardón al plato de Mar y montaña fue para Miguel Ángel Mayor y Marc Creus; el Mejor Postre recayó en Jaume Vila de La Banyeta; la Mejor pequeña pieza de pan la elaboró Xavier Puigseslloses, del Forn de Sant Jordi; mientras que Josep Manuel de la Pezuela, de la Escuela de Hostelería CETT, se hizo con dos premios: el de Mejor plato elaborado al vacío y el de Mejor adaptación de un plato de cocina tradicional. Por último, destacó el galardón en la categoría de Mejor uso del agua en la receta, entregado a Jordi Pujol (MMAPE'95) y Montserrat Abelaira, profesores de pastelería de la Escuela de Hostelería Joviat de Manresa.