Con la intención de conmemorar su 25 aniversario, el restaurante asturiano La Campana, cuyo equipo de cocina dirige el prestigioso chef Nacho Manzano, ha organizado la I Cumbre de Maestros de la Cocina en Asturias. Este evento, que mostrará la cocina de cocineros de reconocido valor, tendrá lugar del 11 al 14 de junio de 2006 en las instalaciones del restaurante.
En torno al Llar es el título bajo el que cuatro cocineros elaborarán un menú atendiendo a su manera de concebir la alta cocina. La Cumbre contará con el crítico gastronómico Rafael García Santos como maestro de ceremonias. En primer lugar, Víctor Arguinzoniz, del restaurante Etxebarri en Atxondo (Vizcaya), mostrará su visión revolucionaria de la parrilla y la brasa, dando a conocer las técnicas e instrumentos que ha desarrollado. Tras él, Aitor Basabe, chef del restaurante Arbola-Gaña de Bilbao y campeón del Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros, enseñará su particular visión de la alta cocina moderna y evolutiva.
Las dos últimas jornadas de la Cumbre contarán con la presencia de los cocineros Manuel de la Osa y Marcelo Tejedor. De la Osa, del restaurante Las Rejas en Las Pedroñeras (Cuenca), volcará en sus elaboraciones sus 25 años de experiencia al frente de una cocina que aúna la tradición y la modernidad. Por último, Tejedor, del restaurante Casa Marcelo en Santiago de Compostela, mostrará la nueva alta cocina que se elabora en Galicia.